Descrição
Pasta de Cacau Orgânica em Wafers 250gr
A Pasta de Cacau Crua 100% Orgânica em obleas é ideal para fabricação de chocolates artesanais, sobremesas, bebidas energéticas e receitas funcionais. Rica em antioxidantes, magnésio e nutrientes naturais, preserva o sabor intenso e puro do cacau, sendo perfeita para quem busca saúde e autenticidade nas criações culinárias
A pasta de cacau contém aproximadamente 300 ingredientes ativos, incluindo fenil, etilaminas e serotonina. É a base para a fabricação do chocolate. Nativa dos climas tropicais da América do Sul, a árvore do cacau era sagrada para os povos maias e astecas. A pasta de cacau é um alimento magnífico devido ao seu teor de antioxidantes e outros nutrientes. Cultivada por agricultores no Peru, a pasta de cacau contém três vezes mais antioxidantes do que o chá verde, mais do que o vinho tinto, bagas de goji ou açaí. Os grãos de cacau são colhidos manualmente, encapsulados em vagens, das quais a mais alta qualidade é selecionada, e fermentados para reduzir um pouco do seu amargor original. A pasta de cacau é obtida pela prensagem de nibs de cacau moídos em uma pasta, que é então derretida para convertê-la em suco; esse suco é então moldado em wafers.
ALTO TEOR DE FIBRAS
INFORMAÇÃO NUTRICIONAL (por 100g):
Energia………………………………….2585 kJ / 625 kcal
Proteínas……………………………………………………..14,5 g
Carboidratos……………………………………….17,25 g
Dos quais açúcares……………………………………3 g
Fibras…………………………………………………………10,5 g
Gorduras…………………………………………………………53 g
Das quais saturadas……………………………..32,3 g
Sal……………………………………………………………..0,1 g
Pode conter traços de nozes e gergelim.
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